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Gesunde Ernährung für den kleinen Hunger

ernaehrungMit unseren Ernährungstipps schmeckt gesundes und schlankes Essen wirklich lecker. Wenn Sie abnehmen möchten, hilft zwar zuerst eine Diät, aber anschliessend müssen Sie Ihre Ernährung umstellen, wenn Sie Ihr Gewicht halten möchten. Lassen Sie Ihre alten Essgewohnheiten einfach fallen, denn die machen Sie nur unnötig dick. Natürlich schmeckt ein Schnitzel mit Pommes und zwei Salatblättern lecker, aber Sie wissen ja gar nicht, wie ein Lachsfilet mit einem grossen Haufen Salat lecker schmecken kann.

Probieren Sie einmal, auf fette Nahrungsmittel gezielt zu verzichten. Die gesunde Ernährung wandert bereits beim richtigen Einkaufen in Ihren Körper. Meiden Sie die Ecke mit den Fertiggerichten für die Mikrowelle, in der Sie früher Stammgast waren. Machen Sie dafür die Obst und Gemüseabteilung im Supermarkt zu Ihrem zweiten Wohnzimmer, wo Sie sich unter den Äpfeln und Bananen wie zu Hause fühlen.

Ihr Körper wird es Ihnen danken, wenn er schlank bleiben darf. Und zur Belohnung bekommen Sie tiefe Blicke und Komplimente von Ihren Mitmenschen, besonders von den Neidern, die nicht so schlank sind wie Sie. Man ist, was man isst. Wenn jemand nur Semmel isst, sieht er auch aus wie eine Semmel. Wenn jemand Obst und Gemüse isst, sieht er so fit und gesund aus wie das frische Obst und Gemüse. Wenn jemand viel Wasser trinkt, sieht seine Haut frisch und elastisch aus. Und wenn einer wenig Flüssigkeit zu sich nimmt, beginnt er sich an vielen Stellen des Körpers zu runzeln.

Ungesunde Lebensmittel gesund aufbereitet

Welche Lebensmittel kaufen Sie ein? Essen Sie überhaupt noch etwas, wenn Sie diese Überschrift lesen? Keine Frage, Lebensmittel braucht der Mensch. Die Frage ist nur, welche man sich zulegen soll? Alles, was wir essen, formt uns, wenn es erst einmal mitten in uns drin landet. Und so gehen wir täglich an ungesunden Lebensmitteln vorbei, greifen genussvoll zu und freuen uns über billige Nahrung.

Erstes Gebot beim Lebensmittelkauf: Du sollst immer darauf achten, was in den Lebensmitteln enthalten ist! Das sieht man nicht vorne auf der Verpackung, sondern nur mit dem ausführlichen und äusserst kritischen Blick auf dem Verpackungsrücken in den Inhaltsstoffen. Wenn Sie hier eine Zutat nicht kennen, lassen Sie lieber die Finger davon, denn dann ist es wahrscheinlich keine Wohltat.

Vorne auf der Verpackung sehen viele Lebensmittel wirklich gesund, einfach zum Anbeissen gut aus, farbig und einladend. Auf dem Verpackungsrücken tragen sie dann ein hartes Kreuz, wenn sie mit künstlichen Aromastoffen, zusätzlichen Aromen und Konservierungsstoffen ausgepolstert sind. Genau das ist es, was so gut schmeckt, wenn man keine eigenen Kochkünste besitzt.

Der Restauranttester Rach hat jetzt einige Lebensmittel mit hoher Qualität mit einem Siegel versehen. Da schmeckt man die Gesundheit förmlich heraus. Lassen Sie es sich schmecken. Und wenn Sie wieder einmal Hunger nach etwas richtig Ungesundem haben, schauen Sie an der Süssigkeitenabteilung im Supermarkt vorbei und bringen mir ein paar Nougat Pralinen mit.

Wir sind das, wovon wir uns ernähren

Wie ernähren Sie sich, damit Sie gross und stark werden? Gross im Kommen sind ja die schlanken und vitaminreichen Nahrungsmittel, und stark im Gehen ist der leckere Schweinebraten. So kann man auch gross und stark werden, wenn man genau darauf achtet, dass man sich wohl rundum gesund ernährt. Die fanatischen Gesundheitsapostel schwören ja darauf, dass schon ein falsches Kräutlein dem Körper arg schaden kann.

Ich lernte einst einen Menschen kennen, der vermeidet Salz und Pfeffer, denn das würde dem Körper zu viele Giftstoffe zuführen. Er war spindeldürr, hatte eine graumelierte Haut und war sehr überzeugt von seinem Ernährungsmodell. Zusammen mit einem Heilpraktiker lehrte er in Seminaren, was Gewürze alles im Körper verursachen.

Er unterstützte auch das Konzept der Lichtnahrung. Lieber Besucher, mitten im Gespräch musste ich bemerken, was für ein Aggressionspotential in ihm steckte, wenn jemand seine Meinung nicht ganz vertreten wollte. Sie wissen ja, dass ich prinzipiell alles austeste, untersuche und probiere, bevor ich zu einem Urteil komme. Ich kann manche Ernährungsfanatiker nicht vertreten, denn wir leben ja aus unserer Ernährung heraus.

Das was wir unserem Körper von aussen nach innen zuführen, schluckt er, und genau das formt den Menschen aus uns. Gut, die Ernährung alleine macht noch keinen perfekten Menschen aus uns, aber immerhin formt sie unseren Körper. Wer sich nur von Schweinebraten ernährt und nicht gerade eine Fleischdiät macht, der darf sich nicht wundern, wenn man ihn versehentlich zu Weihnachten für den Schlachthof vorgesehen hat, weil das Hausschwein gerade eine Diät macht.

In unseren Ernährungstipps präsentieren wir Ihnen gesunde, aber auch leckere Tipps für Ihr essenswertes Wohlbefinden. Wir essen ja mit allen Sinnen, und nicht nur mit dem Mund alleine.

Die Ernährung für alle unsere Sinnesorgane

Wenn Sie in einen Apfel beissen, fühlen und spüren Sie, wie frisch er ist. Manche Äpfel sind auch nahe an der Sterbensgrenze und gehören ins biologische Altersheim, auf den Biomüllhaufen. Wenn Sie mit den Zähnen den Apfel anknabbern, hören Sie, wie er kracht. Ein frischer Apfel knistert so richtig zwischen den Zähnen. Den Apfel können Sie hören, und so richtig tolle Äpfel klingen wie Musik in den Ohren, sodass man sie förmlich in den Ohrmuscheln verschwinden lassen möchte.

Der Apfel schmeckt lecker, was! Ich hoffe, Sie haben nicht einen erwischt, der das vergangene Jahr bereits überlebt hat? Wir geniessen unsere Ernährung mit allen Sinnen, wenn wir möchten, nur mögen müssen wir es. Manche Leute essen so hastig dahin, als ob sie einen Dauerlauf bei Tisch machen würden. Für diese Leute ist das Einlaufen ins schnelle Ziel jeden Tag eine Herausforderung, wenn es Frühstück, Mittagessen und Abendessen gibt.

Ich traf mich einmal mit einem Freund zum Abendessen. Als ich noch dabei war, den Reis auf meinen süss-sauren Ententeller zu schütten, war er bereits mit dem Essen fertig. Der Abend wird wahrlich sehr kurz, dachte ich. Wer übrigens so langsam isst, wie ich, der schafft bis zur Mittagspause sein Frühstück. Man hat ja sonst nicht viel zu tun! Lieber Besucher, ich weiss, Sie sind permanent im Stress, aber wenigstens das Abendessen sollten Sie langsam im Schneckentempo geniessen, denn am Abend hat doch jeder Mensch Zeit zum Schlendern.

Wer langsam ist, nimmt nicht so schnell an Gewicht zu und ernährt sich bewusster. Wer langsam isst, kann sich mit seinem Essen unterhalten und es wahrnehmen. Das ist gesund. Lesen Sie in unseren Ernährungstipps alles, was langsam und gemütlich durch unseren Körper schleicht.

Die Ernährung für besonders Hungrige

Die richtig Hungrigen unter uns sind dick und trotzdem unterernährt. So etwas gibt es nicht? Dann müssen Sie sich einmal mit Ihren mehr als hundert Kilos untersuchen lassen. Sie werden feststellen, dass Sie unterernährt sind, wenn Ihr Gewicht nicht gerade aus dem Bodybuilding heraus gewachsen ist. Wer viel oder ausschliesslich Fastfood in seine zarten Bauchecken stopft, leidet an Vitaminmangel.

Der Körper bekommt hier alles, nur kein gesundes Häppchen. Liebe Hungrige, wir müssen zusammen jetzt unbedingt kochen lernen, und das was wir zubereiten, müssen wir essen lernen, denn es soll ja auch schmecken. Viele Leute mögen den Geschmack von natürlich zubereiteter Nahrung nicht, weil die Geschmacksnerven mit Aromastoffen gesättigt sind. Obst und Gemüse, Fischh und mageres Putenfleisch, gute Gewürze und leckere Salate sind jetzt unsere Grundnahrungsmittel.

Wichtige Vitaminen in der Ernährung

Gesunde Ernährung besteht aus Gemüse und Obst, Fisch und Meeresfrüchten, Brot und Vollkorn Produkten, Eiweiss und Milchprodukten, Fett aus pflanzlichen Produkten und sehr sehr wenig Fleisch. Diese Nahrungsmittel, die sich beliebig kombinieren und kochen lassen, geben dem Körper Vitamine. Gesunde Nahrung wächst in der Natur und bleibt zum Grossteil unbehandelt. Ungesunde Ernährung besteht aus dem schnellen Essen bei Fastfood Ketten, aus Fertiggerichten für die Mikrowelle, aus Aromastoffen, Zucker und viel Fleisch und Fett.

Gemütlich und bequem lässt sich diese Nahrung verzehren, und genau so gemütlich und bequem geht der Körper dann frühzeitig in Rente. Wer möchte im Alter schon ein Pflegefall sein? Wer sich gesund ernährt, der kann auch im hohen Alter noch seine Rente geniessen und spazieren gehen.

Was machen Geschmacksverstärker in Lebensmitteln?

Wir möchten das, was wir essen, geschmacklich auf unserer Zunge zergehen lassen. Dabei helfen uns in vielen Lebensmitteln, besonders in Fertiggerichten und Tiefkühlwaren, besondere Geschmacksverstärker, die das Essen noch köstlicher machen. Kinder beispielsweise, welche immer nur mit Fertiggerichten gefüttert werden, finden biologische Nahrung nicht schmackhaft genug. Das liegt daran, dass sie die Geschmacksverstärker, welche die empfindlichen Geschmackszellen verändern, gewohnt sind und als Nahrungsmittel identifizieren.

Eine Tomate schmeckt eben nicht so lecker wie Tomatenketchup. Auch wenn auf der Packung die Aufschrift “Jetzt mit noch weniger Zucker” winkt, sind jede Menge Geschmacksverstärker in gewisser Nahrung enthalten. Mit irgend etwas muss das Zuckerdefizit doch ausgeglichen werden. Japanische Forscher hatten nun den Sellerie als natürlichen Geschmacksverstärker entdeckt.

Der Sellerie selbst dient nicht als verstärkendes Element, aber Substanzen, die aus ihm gewonnen werden, lassen Hühnerbrühe beispielsweise fülliger und geschmackvoller erscheinen. Brauchen wir eigentlich Geschmacksverstärker? In der natürlichen Nahrung ist alles vorhanden, das der Mensch zum Leben benötigt, ja sogar mehr als das. Durch Geschmacksverstärker, vor allem durch chemische, wird unser Gaumen nur zusätzlich verwöhnt, das Essgefühl verfälscht und das Gefühl für natürliche Nahrung verdrängt.

Wer wirklich gesund leben möchte, sollte auf den Packungen der Nahrungsmittel darauf achten, wie viele, oder ob Geschmacksverstärker enthalten sind. Zu faul zum selber Kochen darf man hier aber nicht sein, denn nur die einzelnen Zutaten für eine Mahlzeit sind aus natürlichen Stoffen, und die muss man erst ordentlich miteinander kombinieren, damit eine natürliche Tomatensuppe auf den Tisch kommen kann.

Nanopartikel und Konservierungsstoffe im Essen

Wie wir essen, entscheidet unser Tagesablauf, der teilweise vom Chef, von einem Berg voll Arbeit und von den Freizeitverpflichtungen wie Vereinstätigkeiten, geleitet wird. Fünf Vereine sind vielleicht mindestens einer zuviel. Und so essen wir, was auf den Tisch kommt. Nur, was kommt jetzt auf den Esstisch? Es sind zum grössten Teil Haltbarprodukte, die gut schmecken und lecker aussehen.

Irgendwie muss die Industrie dieses Essen haltbar machen, da kam ihr eine grossartige, wirtschaftliche, aber vielleicht auch ungesunde, ach was macht das schon, eine wirklich gewinnbringende Idee. Man versetzt die Lebensmittel mit Nanopartikeln, kleinste, winzigste Partikel, die die Nahrung haltbarer machen, damit wir unserem Chef noch treuer zur Seite stehen können und unsere Nahrungsergänzungsmittel als Nahrungsersatz gleich im Büro einnehmen dürfen.

Diese Nanopartikel sind noch kleine Babys an der Mutterbrust der Forschung, denn die ist nicht am neuesten Stand mit der Beweislage. Die Langzeitwirkungen und eventuelle Schäden müssen in der Forschung erst verhandelt werden, damit auch die Wirtschaft gut aus den Verhandlungen herauskommt. So könnten sich diese kleinsten Partikel in der Leber anreichern, im Gehirn neue Bahnen bauen, was für manch einen bedeutet, dass er endlich Gehirnbahnen besitzt, oder sie würden durch unseren gesamten Körper schwimmen.

Ja, die Nanopartikel könnten zur Familie unserer inneren Körperfunktionen zählen und ungeahnte Revolutionen auslösen. Wollen wir das? Ich bin der Meinung, Nanopartikel können schon kommen, nur sollte gross ausgeschildert sein, in welchen Lebensmitteln sie vorhanden sind, damit der Konsument wählen und die Marke wechseln kann. Und es sollte auf eventuelle Langzeitschäden für die Gesundheit hingewiesen werden.

Ich hole mir jetzt einen Apfel vom eigenen Baum, den habe ich selbst gepflanzt und gegossen, und ausser der kleinen Ameise sind keine weiteren kleinen Partikel darauf zu sehen. Ich glaube, ich muss bis zum Herbst warten. Hoffentlich bin ich bis dahin nicht verhungert.

Wieviel Zucker steckt in unserer Ernährung?

In 100 g Gummibärchen stecken 23 Stück Würfelzucker, in Nudeln verstecken sich 100 Stück Würfelzucker, im Kuchen verbergen sich auch sehr viele Würfelchen und sogar in der Kartoffel schlummern noch 5 Stück Zucker. Mit diesem Ergebnis weiss ich jetzt, dass ich mir keinen Extra Würfelzucker zu kaufen brauche. Wenn ich meinen Tee zuckern möchte, schütte ich einfach eine Nudel oder eine kleine Kartoffel hinein.

Habe ich hier etwas missverstanden? Natürlich ist auch Zucker wichtig für unseren Lebenskreislauf. Überhaupt die Seele lebt auf, wenn man sie mit Zucker füttert. Zucker alleine bringt nicht die hohen Glücksgefühle in unseren Adrenalinspiegel hinein, aber in Kombination mit anderen Zutaten, die Leckereien wie Schokolade, Lebkuchen und Gummibärchen aus dem Zucker machen, schmeckt der Süssstoff lecker und bringt unsere Seele an den Gipfel ihrer Gefühle. Wem dieser Bericht zu süss erscheint, greift einfach zur Zartbitter Schokolade, die enthält nur 7 Stück Würfelzucker.

Gesundes Brot regt alle Sinne an

Jedes Brötchen schmeckt anders, manche lecker und manche Brötchen schmecken von gestern. Die besten Brötchen haben beim Bio Bäcker abgeschnitten, dicht gefolgt vom normalen Bäcker. Dann folgte eine lange Durststrecke, bis das Brötchen von der SB Bäckerei kam, welches von der Bäckerkette verfolgt wurde. Das Schlusslicht im Brötchen Test war das aus dem Supermarkt.

Die gute und herzhafte Semmel muss luftig locker sein und gut riechen. Achtung, fassen Sie die Semmel, wenn es möglich ist, an, denn es tummeln sich auch alte Semmeln unter den Backwaren. Die alte Semmel bröselt stark und lässt sich nicht mehr luftdurchdrungen quetschen. Manche Semmeln werden leider ein zweites Mal aufgebacken, und so schmecken sie auch.

Übrigens ist dunkles Brot, also Schwarzbrot, und vor allem das Kornbrot, gesünder als Weissbrot. Es enthält mehr Sättigungsstoffe und füllt den Magen für längere Zeit, während das Weissbrot mit viel Mehl ausgestattet ist und jede Menge Zucker enthält. Und trotzdem schmeckt eine Semmel zwischendurch lecker.

Ernährung mit chinesischer Zwiebel oder Knoblauch

Manche Menschen essen Knoblauch und finden es toll, von innen nach aussen voll nach Knoblauch zu riechen. Ihnen kommt kein ungebetener Gast nahe, und sie schmücken mit ihrem Duft wie ein Hund ihr Revier, welches sie markieren möchten. Andere Menschen lesen irgendwo, dass Knoblauch gesund sein soll, ekeln sich aber davor und essen ihn trotzdem widerwillig.

Anders ist die chinesische Knoblauchzwiebel. Man duftet hinterher und vor allem am nächsten Tag nicht so penetrant nach Knoblauch. Die chinesische Knoblauchzwiebel hat mehr ätherische Öle und vor allem intensivere Öle. Sie schmeckt in winzigen Mengen ausgezeichnet scharf. Man sollte sie sorgsam klein dosieren. Wenn man sie kocht, schmeckt sie wie eine Kartoffel.

Das Ernährungsprogramm für einen gesunden Körper

Was essen Sie eigentlich den ganzen Tag über? Haben Sie sich schon einmal überlegt, was Ihr Körper an Nahrung alles in sich hinein stopft, und was er alles beim Essen aushalten muss? Viele Menschen essen einfach zu schnell. Die schlingen das Essen hinunter, als ob die nächste Hungersnot ausbrechen würde und Millionen hungriger Menschen mit am Esstisch sitzen würden.

Manche Menschen essen sogar im Stehen. Das macht unsere Leistungsgesellschaft aus, denn wir haben keine Zeit mehr zum Essen, unser Magen ist aber trotzdem hungrig. Die Franzosen haben immer Zeit zum Essen, die kauen jeden Bissen so lange, bis er bereits im Mund zu Brei wird. Und wir würden unser Essen am liebsten direkt in den Magen transportieren, wenn wir da unten einen Zugang hätten.

Achten Sie einmal mindestens für drei Wochen auf Ihre Ernährung, und essen Sie jede Mahlzeit bewusst langsam. Kauen Sie jeden Bissen ausführlich und lange. Sie werden automatisch nicht mehr so viel essen, weil der Magen schneller voll ist und Sie auch nicht ewig Zeit zum Essen haben. So ernähren Sie sich gesünder. Achten Sie auch bewusst darauf, was Sie essen.

Und nach den drei Wochen essen Sie einfach immer langsam, denn Ihr Gehirn und Ihr Unterbewusstsein haben sich die neuen Essgewohnheiten eingeprägt. Wer sich mit seinem Essen beschäftigt, bleibt gesund und schlank. Manche Menschen essen ja neben dem Computer und bemerken nicht einmal mehr, was sie da alles in sich hineinfressen. Das Laster müssen Sie unbedingt sein lassen, wenn Sie mit dem Lifestyle Trend gehen möchten.

Die Haribo Goldbären feiern Geburtstag

Juhu, die Goldbären von Haribo haben Geburtstag. Eigentlich hat die ganze Familie Haribo Geburtstag, denn das Konfekt, die Colafläschchen und das ganze andere Gelatinezeug gehören auch dazu. Lieber Besucher, jetzt habe ich mir über diese süssen Gummibären meine eigenen Gedanken gemacht. Die Goldbären sind so klein und niedlich, die Colafläschchen sind nahezu schlank und extrem figurbetont unterwegs, dabei bestehen sie hauptsächlich aus Zucker und Gelatine.

Wie kann man bei so einer ungesunden Ernährung so alt werden, gesund bleiben und sich schlank halten? Ich habe jedes einzelne Goldbärchen gefragt, ich sprach auch mit den Colafläschchen, aber die wollten es mir nicht verraten. Als Strafe dafür habe ich sie alle aufgegessen. Wenn wir uns nur von Haribo ernähren würden, wären wir dann vielleicht auch so fit und schlank?

Lieber Besucher, die kleinen Leckerlies sind prima für zwischendurch, aber ich habe herausgefunden, dass wir eine andere Ernährung brauchen, um gesund zu bleiben. Übrigens haben Forscher jetzt die ersten Schritte entwickelt, die in Richtung gesunder Ernährung für Süssigkeiten gehen. Womöglich können wir bald Süssigkeiten essen, ohne unsere Zähne zu verletzen.

 

Keine Tränen mehr beim Zwiebel schneiden

Kennen Sie dieses lästige, zu Tränen gerührte Phänomen auch? Sie möchten ein leckeres Essen zubereiten, und dazu benötigen Sie eine saftige Zwiebel, wenn möglich schön mundgerecht in kleine Ringe geschnitten. Sie würden

Essen Sie sich gesund mit Obst und Gemüse

Nehmen Sie leicht und schnell ab mit Obst und Gemüse. Ernähren Sie sich auf diese Weise gesund und regulieren Sie damit Ihren Vitaminhaushalt. Sie haben sich heute auf die Waage gestellt und bemerkt, dass die Waage zu viele

Leckere Tipps für süsse verführerische Erdbeeren

Wussten Sie, dass die Erdbeere eine Nuss ist? Nun, eine besonders harte Nuss ist sie nicht gerade, wenn man bedenkt, wie weich sie auf den Zähnen liegt, aber man kann mit ihr harte Nüsse knacken. Die Erdbeere steht für die

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Nüsse sind voll von ungesättigten Fetten, die guten Fette, und voll von Vitaminen. Ausserdem enthalten Nüsse Eiweiss. Der Mensch braucht Eiweiss, denn das Eiweiss ist ein Energielieferant und sorgt für Leistungsfähigkeit im

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Haben Sie sich schon einmal quer durch eine Wassermelone gefressen? Experimentell wird es erst, wenn die Wassermelone Sie frisst. Ein Video im Internet, ich glaube, Sie können es auf Youtube sehen, wo sonst, da sitzt ein

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Was frühstücken Sie eigentlich morgens? Essen Sie vielleicht auch gerne Joghurt? Neulich habe ich Experimente mit Kaffeejoghurt gemacht und die verschiedenen Geschmacksrichtungen getestet. Naturjoghurt mit Kaffee drin

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