Eis selber machen - Tipps für das Speiseeis

Essen Sie gerne Eis? Immer wenn die Eissaison im Sommer beginnt, wird das Speiseeis um ein paar Cent teurer. Haben Sie das auch schon bemerkt? Aber egal, wie teuer das Eis ist, die Eistüte muss stimmen. Sie muss frisch und knackig sein, wenn man hinein beisst. Sie muss richtig knacken und bröseln, damit man ein trendiges Eiserlebnis auf der Zunge spürt. Und das Eis muss lebendig und fruchtig schmecken. Natürlich, die meisten Menschen lieben Vanilleeis, Erdbeereis und Schokoladeneis.

Dann mögen die Leute lieber das Milcheis, denn das Wassereis schmeckt oft zu chemisch. Jetzt kommt es auf die Qualität vom Speiseeis an. Die Italiener können beispielsweise unheimlich gut Eis produzieren. Das schmeckt wie bei Mama und sieht auch farblich aus, als ob es Mama gemacht hätte. Lieber Besucher, passen Sie bloss beim Vanilleeis auf, dass da auch Spuren von Vanille enthalten sind, denn auch eine gelbliche Farbe mit Zucker und Aromastoffen schmeckt wie Vanille.

Die echte Vanille ist gar nicht so süss und wird aus der Schote gepresst. Probieren Sie vielleicht einmal eine exotische Eissorte aus wie beispielsweise Joghurteis mit Ananas und Kiwi, Traubeneis mit Schokolade oder Spaghettieis mit echten Nudeln drin. Möchten Sie vielleicht ein einfaches Eis selber machen? Geben Sie etwas Fruchtsaft, Erdbeersaft, Orangensaft oder Bananensaft in einen Partybecher und geben Sie einen kleinen Stiel, ein Holzstäbchen hinein. Stellen Sie das ganze über Nacht in den Gefrierschrank, und schon haben Sie ein Fruchteis am Stiel. Sie müssen nur darauf achten, dass der Eisstiel aus dem Becher heraus ragt, und vor dem Essen müssen Sie noch den Partybecher entfernen, damit das Fruchteis nackt ist.

So können Sie Freunde und Bekannte mit Erdbeereis, Bananeneis und Himbeereis überraschen. Colaeis machen Sie mit einer Cola. Sie können auch verschiedene Früchte mit der Küchenmaschine zerkleinern, etwas Wasser dazu geben, das ganze in einen Partybecher stecken, und nach einigen Stunden haben Sie ein fruchtiges Eis aus gesunden Zutaten.

Artikel teilen   Twittern   

Impressum   © Elisabeth Putz